Ααα, το αιώνιο ερώτημα: ποια είναι η τέλεια συνταγή για σάλτσα πίτσας, νόστιμη σαν αυτή που βάζουν στην pizza hut?
Δεν έχω ιδέα, και φαντάζομαι ότι λίγοι ξέρουν, αλλά έκανα μια προσπάθεια και βρήκα μια θαυμάσια συνταγή για σάλτσα η οποία είναι ιδανική για πίτσα.
Και ορίστε τα υλικά:
- 125 ml σάλτσα ντομάτας (πουμαρό που λέμε εδώ στο Ελλάντα)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (χλωριούχο νάτριο δηλαδή)
- 1/4 κ.γ. ρίγανη
- 1/4 κ.γ. βασιλικό
- 1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/4 κ.γ. μαντζουράνα
- 1/6 κ.γ. ψιλοκομμένη αποξηραμένη κόκκινη πιπεριά, προσοχή καίει πάρα πολύ!
Εκτέλεση: βάζουμε την σάλτσα σε ένα κατσαρολάκι και προσθέτουμε όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε και το βάζουμε να βράσει το πολύ 5 λεπτά για να ανακατευτούν τα αρώματα και να δέσει λίγο η σάλτσα. Απλώνουμε την σάλτσα στην ζύμη μας και… τι θα πει: “πως φτιάχνουμε την ζύμη“?
Δείτε επίσης:
